יצחק מזור (שפרוך) נולד בשנת 1902 בברודי, גליציה.
בעת מלחמת העולם הראשונה שרת אביו בצבא האוסטרי, ובני המשפחה נחשפו, נוסף לקשיי החיים, לאיומי הקוזאקים.
בתום המלחמה הצטרף יצחק ל"שומר הצעיר", יצא להכשרה, וב-1921 עלה ארצה. חבריו היו בין מייסדי בית אלפא ורמת יוחנן, אך יצחק העדיף את חיי המושב. בשנים הראשונות עבד יצחק כפועל חקלאי, ואחרי כן התמחה בעבודות בניין, טפסנות וטיח.
בתקופה זו הצטרף לארגון יזרעאל, וב-1930 היה בין ראשוני המתיישבים בכפר הס. יחד עם בניית משקו עבר יצחק כמדריך נוער ב"כפר העבודה". בתחילת מלחמת העצמאות תכנן מכשיר לפינוי מחסומים שניתן להרכיבו על גבי רכב. אחרי המלחמה התמסר לפיתוח המשק ולחינוך בניו, והיה פעיל בהנהלת המושב.
יצחק היה סובלן, אופטימי ונוח לבריות. מיעט לדבר והרבה לעשות.