פנחס צחורי נולד בעיר סמוטריץ, אוקראינה.
בגיל 17 עלה ארצה והצטרף לאחיו הבוגר אליעזר, במוקה ישראל. רוב בני משפחתו, שנשארה ברוסיה אחריו, נספו בשואה.
פנחס עבד במקוה ישראל עד שנת 1932, ואז הצטרף למושב עין ורד.
פנחס נפטר בשנת 1995.