מאיר מקוב נולד בעיירה נובידבור, פולניה, בשנת 1906, היה חבר בתנועת "החלוץ" עבר לפלוצק להכשרה, ובשנת 1926 עלה ארצה עם קבוצת חברים מההכשרה. עם בואו ארצה נדד בעקבות העבודות שנמצאו וב-1929 הצטרף לארגון החקלאי "תל אביב", אשר מאוחר יותר התיישב בעין ורד. בשנת 1930 מאיר התחתן עם פסיה ויחד עלו לעין ורד. הוא בנה את בית המשפחה במו ידיו, היה פועל חרוץ ומסודר, יחד עם פסיה עמלו בלול, בשדה ובפרדסים, ולעתים עבד גם בקבוצת הבניין. מאיר קיים את עקרון העזרה ההדדית, אהב תרבות ותיאטרון והרבה לקרוא. ב-1989 עבר עם פסיה לבית אבות.